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Erdnüsse sind die beliebteste und beliebteste Nuss vieler Menschen. Dieses Produkt wird häufig in der Küche und in anderen Tätigkeitsbereichen eingesetzt. Erdnüsse können und sollten gegessen werden. Dennoch können bestimmte Menschen keine Erdnüsse essen, da es einige Einschränkungen und Kontraindikationen gibt.

Warum kann man keine Erdnüsse essen??

Die Hauptgründe, warum Erdnüsse für den Menschen gefährlich sind, sind folgende:

  • Erdnüsse gehören zu den am stärksten mit Pestiziden behandelten Lebensmitteln der Welt
  • Die Nuss hat eine dünne Haut und der Großteil der Hülsenfruchtpflanze befindet sich unter der Erde. Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit enthalten die meisten Körner Giftstoffe und Schimmel. Diese Substanzen verursachen Depressionen, Störungen im Körper (insbesondere Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, Leber- und Nierenversagen). Schimmelpilz ist eine der Hauptursachen für allergische Reaktionen oder Störungen des Immunsystems
  • Für Menschen mit schwacher Immunität können Erdnüsse ein starkes Allergen sein..
  • Die Walnuss kann während der Lagerung mit Aspergillus infiziert werden. Dieser Pilz setzt giftige Substanzen frei, die das stärkste Karzinogen sind..

Beachtung! 99% der Pasten auf Erdnussbasis enthalten minderwertige Öle, die nicht biologisch sind.

Während der Schwangerschaft

Trotz der Vorteile von Erdnüssen gibt es eine bestimmte Liste von Kontraindikationen während der Schwangerschaft:

  • Erdnüsse sind ein starkes und ziemlich häufiges Allergen. Allergien können sich in verschiedenen Formen manifestieren: von Hautausschlägen bis zu anaphylaktischem Schock. Wenn eine schwangere Frau häufig Allergene verwendet, erhöht dies das Risiko einer Diathese beim Kind weiter..
  • Während der Schwangerschaft müssen Sie das Gewicht kontrollieren, die Fettleibigkeit der Mutter kann auch die Fettleibigkeit des Babys bedrohen, die Geburt ist kompliziert, das Risiko, bestimmte Pathologien zu entwickeln, steigt.
  • Die Nuss verlangsamt die Durchblutung, dies führt zu Krampfadern und droht während der Schwangerschaft mit einer unzureichenden Durchblutung der Plazenta und dem Auftreten von Hypoxie beim Kind.
  • Erdnüsse brauchen lange, um im Magen zu verdauen, was zu Blähungen und einer hohen Gasproduktion führt. Diese Prozesse erhöhen den Darmdruck auf die Gebärmutter..
  • Erucasäure, die in einer Nuss enthalten ist, verlässt den Körper nicht vollständig, reichert sich darin an und wirkt sich negativ auf Leber und Herzmuskel aus.
  • Die Nuss enthält viel Protein, das schädliche Verbindungen enthält. Sie verlangsamen die Prozesse des Verdauungstrakts und beeinträchtigen die Aufnahme anderer Nährstoffe.

Wichtig! Salzige Nüsse während der Schwangerschaft helfen manchmal bei Übelkeit, aber Sie müssen wissen, wann Sie aufhören müssen. Wenn ein paar Nüsse tatsächlich vor Toxikose schützen, ist diese Menge nicht verboten.

Mit Arthrose

Arthrose im akuten Stadium hat Kontraindikationen für den Verzehr von Erdnüssen:

  • provoziert den Übergang der Krankheit in eine chronische Form;
  • Es kommt zu einer Ansammlung von Salzen, die das Muskelgewebe und die Gelenke der Gliedmaßen zerstören.

Ärzte können die Verwendung von Erdnüssen bei Arthrose verbieten, wenn der Schaden den Nutzen erheblich überwiegt.

Roh

Rohprodukt ist aus folgenden Gründen schädlich:

  • Gewebefasern geschwächter innerer Organe werden zerstört;
  • Verschlimmerung der Krankheit mit einem Magengeschwür;
  • rohe Erdnüsse nehmen giftige Substanzen in großen Mengen auf;
  • Das Essen einer rohen Nuss führt zu einer Störung des Magen-Darm-Trakts.

Beachtung! Es ist ratsam, Erdnüsse in Supermärkten und nicht auf offenen Märkten zu kaufen. Im letzteren Fall wird die Walnuss nicht der erforderlichen Verarbeitung unterzogen und häufig ohne Verpackung verkauft. Jeder Zähler hat Schmutz und Staub vom Wind geblasen. Aufgrund unsachgemäßer Speicherung werden häufig Fehler gestartet. Daher ist es besser, sich und Ihre Familie zu schützen, insbesondere wenn die Familie ein kleines Kind hat.

Der Schaden von Erdnüssen für den Körper

Es gibt eine Gruppe von Menschen, die selbst in kleinen Mengen keine Nüsse essen können. Erdnüsse in einem Kuchen oder einer Sauce verursachen schwerwiegende Störungen des Körpers, die tödlich sein können. Wenn eine Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse und darauf basierende Produkte besteht, ist eine Person verpflichtet, andere darüber zu informieren. Die ersten Symptome erfordern dringend ärztliche Hilfe..

Die Wirkung von Erdnüssen auf den Körper hängt von der Menge ihrer Verwendung ab. Ohne Kontraindikationen können Sie Erdnüsse ohne Angst essen und erhalten nur die Vorteile.

Unter bestimmten Umständen kann die Nuss den Körper irreparabel schädigen:

  • Das gefährlichste ist ein abgestandenes Produkt. Es sammelt giftige Substanzen an, die allergische Reaktionen oder Vergiftungen hervorrufen können. Ein Kind darf nicht mehr als 10 Nüsse pro Tag bekommen..
  • Walnuss kann die Blutgerinnung beeinflussen. Bei bestimmten Krankheiten wirkt sich dies positiv auf den menschlichen Körper aus. Bei einer starken Verdickung des Blutes führt dies jedoch zu einer Stagnation in den Venen bzw. zur Entwicklung von Krampfadern.
  • Das in Erdnüssen enthaltene Protein ist gefährlich für Patienten mit Arthritis und Gicht. Außerdem ist die Nuss ein kalorienreiches Produkt und für übergewichtige Patienten verboten. Es ist ratsam, Erdnussbutter vollständig aus dem Tagesmenü zu entfernen. Sie müssen auch salzige Nüsse als Snack für Bier aufgeben. Aufgrund seines hohen Kaloriengehalts ist das Produkt für Diabetiker verboten..
  • Erdnüsse sind aufgrund ihres hohen Proteingehalts ein starkes Allergen. Daher ist die Verwendung von Erdnüssen während der Schwangerschaft und bei Kindern unter 2 Jahren verboten..

Allergische Reaktionen

Eine allergische Reaktion auf Erdnüsse tritt auf, wenn das Immunsystem seine Proteine ​​fälschlicherweise als schädlich für den Körper identifiziert. Bei jedem Kontakt mit einem Allergen führt das Immunsystem spezielle Substanzen in den Blutkreislauf ein, deren Wirkung die Ursache für die Entwicklung von Allergien ist.

Sie können Allergene auf verschiedene Arten kontaktieren:

  • Inhalation. Allergien können auftreten, wenn Staub oder Spray eingeatmet werden, z. B. wenn mit Erdnussbutter in einer Spraydose gearbeitet wird oder wenn Erdnussmehl zum Backen verwendet wird.
  • versehentliches Schlagen einer Nuss in Gerichten in der Regel während des Kochens;
  • direkten Kontakt. Die häufigste Ursache für eine allergische Reaktion ist der Verzehr von Erdnüssen oder darauf basierenden Produkten. In einigen Fällen löst der direkte Kontakt der Haut mit Erdnüssen auch allergische Prozesse aus..

Nicht alle Menschen entwickeln Erdnussallergien. Es gibt wichtige Risikofaktoren:

  • Eine Geschichte der Erdnussallergie. Bei bestimmten Kindern entwickelt sich mit zunehmendem Alter eine allergische Reaktion. Selbst wenn es den Anschein hat, dass das Kind der Allergie entwachsen ist, kann sich dieser Zustand manifestieren.
  • Altersgruppe. Nahrungsmittelallergien sind bei kleinen Kindern am häufigsten. Wenn wir älter werden, wird das Immunsystem gestärkt und der Körper kann Nahrungsmitteln, die diesen Zustand verursachen, besser widerstehen..
  • Ekzem. Bestimmte Patienten mit Ekzemen haben häufiger als andere Nahrungsmittelallergien.
  • Genetische Disposition. Das Risiko einer allergischen Reaktion steigt erheblich an, wenn Familienmitglieder an Nahrungsmittelallergien leiden.
  • Allergische Reaktionen auf andere Lebensmittel. Wenn Allergien gegen andere Lebensmittel festgestellt werden, besteht ein hohes Risiko, Erdnüsse zu entwickeln. Eine Krankheit wie Heuschnupfen erhöht auch das Risiko dieser Reaktion erheblich..

Mit einer schweren Allergiekomplikation beginnt der Prozess der Entwicklung einer Anaphylaxie. Menschen, die überempfindlich gegen Nüsse sind, sind am stärksten von dieser lebensbedrohlichen Erkrankung betroffen..

Symptome

Nach dem Verzehr von Erdnüssen treten nach 3-5 Minuten Allergien auf. Die Symptome werden in zwei Hauptgruppen unterteilt: typisch und latent.

Typische Symptome bei Erwachsenen und Kindern sind wie folgt:

  • pathologische Reaktionen der Haut: Schwellung, Rötung, Urtikaria;
  • das Auftreten einer laufenden Nase;
  • Störung des Magen-Darm-Trakts: Sodbrennen, Übelkeit, Kolik;
  • Juckreiz im Mund oder Kehlkopf;
  • Halsentzündung;
  • schwere Atemnot nach geringer Anstrengung.

Eine allergische Reaktion auf Erdnüsse kann zu einer lebensmittelbedingten Anaphylaxie führen. Dieser Zustand erfordert dringend ärztliche Hilfe, intravenöses Adrenalin und Krankenhauseinweisung..

Anaphylaxie kann mit folgenden Symptomen auftreten:

  • Schwellung des Pharynx führt zu Atembeschwerden;
  • reduziertes Atemwegslumen;
  • Schwindel, Ohnmacht;
  • schneller Puls;
  • ein signifikanter Anstieg des Blutdrucks (Schockzustand).

Latente (atypische) Symptome

Es können auch versteckte Allergiesymptome auftreten. Die Hauptzeichen sind wie folgt:

  • die Entwicklung von Atemwegserkrankungen. In der Regel äußert sich die Symptomatik in einem Husten, einer Veranlagung zu häufigen Erkältungen;
  • Störung des Magen-Darm-Traktes. Diese Symptome sind gekennzeichnet durch Sodbrennen, schnelles Sättigungsgefühl, eine Veranlagung für Durchfall oder Verstopfung und Erbrechen. Patienten bemerken ständige Blähungen, Schmerzen im Bauch, dies ist der Grund für die Diagnose des Patienten in Bezug auf entzündliche Prozesse in der Magen-Darm-Schleimhaut. Darüber hinaus können Begleiterkrankungen bestimmt werden, bei denen die Behandlung kein Ergebnis zeigt;
  • Asthenie Symptome. Unter den wichtigsten kann man unterscheiden: schnelle Müdigkeit, ständige Schwäche, Schmerzen in Muskelgewebe und Gelenken, Schlaflosigkeit und häufige Reizbarkeit. Diese Symptomatik kann lange anhalten, ohne ein guter Grund zu sein, zum Arzt zu gehen. Dies wird häufig auf hohe Arbeitsbelastung und Müdigkeit zurückgeführt. Asthenische Symptome alarmieren Menschen, die an Infektionskrankheiten gelitten haben, nicht, da sie in gewisser Weise als natürliche Restmanifestation angesehen werden.
  • dermatologische Pathologien. Dies schließt Brennen und Trockenheit der Haut ein, die nicht oder nur für kurze Zeit durch Feuchtigkeitscremes beseitigt wird.
  • Störung des Harnsystems. Dies äußert sich in häufigem Wasserlassen und Schmerzen in der Lendengegend.

Wenn Sie ein Produkt unkontrolliert essen, ist es nicht vorteilhaft. Erdnüsse müssen korrekt zum Tagesmenü hinzugefügt werden. Es ist unerwünscht, salzige Nüsse zu essen, insbesondere als Snack für Bier. Ungeschälte und glasierte Erdnüsse sind ebenfalls schädlich. Am nützlichsten sind geröstete Erdnüsse ohne Schalen und in reinen (nicht mehr als 70 g pro Tag). Nur so können Sie dieses Produkt optimal nutzen..

Wie manifestiert sich eine Erdnussallergie bei Kindern und Erwachsenen??

Erdnüsse sind eine häufige Ursache für Lebensmittel- oder Kontaktallergien. Der Grund ist die Verwendung von Erdnüssen, die Verwendung von kosmetischen oder medizinischen Produkten, die Erdnussextrakt enthalten.

Proteine ​​verursachen bei Kindern und Erwachsenen Allergien gegen Erdnüsse. Nüsse enthalten mehr als 30 Arten. Die häufigsten Allergene sind Vicilin, Glycinin, Conglutin und Profilin, die im Körper negative Reaktionen hervorrufen..

Die Hauptrisikogruppe umfasst:

  • Kinder;
  • Raucher mit Erfahrung;
  • häufige ARVI und Atemwegserkrankungen;
  • Menschen, die an Dysbiose leiden;
  • Neigung zu Allergien bei einem oder beiden Elternteilen;
  • Langzeitanwendung von Antibiotika;
  • Bewohner von Gebieten mit verschmutzter Ökologie.

Die Entwicklung einer allergischen Erkrankung wird durch den Gebrauch von alkoholischen Getränken oder Betäubungsmitteln, chronischen Pathologien des Verdauungssystems und einem verminderten Immunitätsniveau gefördert.

Bei Kindern treten allergische Reaktionen viel häufiger auf. Der Grund dafür ist die zu frühe Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln, insbesondere festen Lebensmitteln, die zu viel essen. Die Wahrscheinlichkeit einer Unverträglichkeit gegenüber Erdnüssen ist bei einem künstlichen Kind, das lange Zeit Soja-Formel konsumiert hat, viel höher.

Allergie gegen Erdnüsse hat mehrere Sorten, von denen jede durch spezifische Merkmale, Ursachen und Symptome gekennzeichnet ist.

  • Lebensmittel;
  • Kontakt;
  • Oral;
  • Kreuz;
  • Pseudoallergie.

Essen ist die häufigste Art von Intoleranz. Es manifestiert sich beim Verzehr von Nüssen, Erdnussbutter, verschiedenen getrockneten Früchten, Schokolade und anderen Produkten, die Erdnüsse enthalten können.

Kontakt - Diese Art von Allergie entsteht durch Kontakt mit Nüssen. Um eine negative Reaktion zu entwickeln, reicht es aus, nur die Erdnüsse oder das Produkt zu berühren, in dem sie enthalten sind. Das Berühren des Allergens und der Schleimhäute gilt als am gefährlichsten - dies führt zu schweren Entzündungsprozessen.

Oral ist eine seltene Art der Immunantwort, die nach dem Verzehr oder Kontakt mit einem Allergen auftritt. Es äußert sich in Halsschmerzen, Juckreiz und Schweregefühl im Mund. Dies sind die einzigen Manifestationen einer oralen Allergie, andere Körperteile sind nicht betroffen..

Erdnuss-Kreuzallergie ist eine negative Immunantwort auf Lebensmittel, die eine ähnliche oder ähnliche chemische Zusammensetzung wie Erdnüsse haben. Es muss daran erinnert werden, dass diese Nuss zur Familie der Hülsenfrüchte gehört, daher können Erbsen, Bohnen und andere Bohnen auch allergische Manifestationen verursachen..

Erdnusskreuzallergien können verursacht werden durch:

  • Bananen;
  • Mandel;
  • Früchte und Beeren mit Samen;
  • Kartoffeln;
  • Tomaten;
  • alle Arten von Hülsenfrüchten, Soja.

Um eine Verschlimmerung der Krankheit durch diese Produkte zu verhindern, müssen Sie deren Verwendung vollständig aufgeben oder einschränken..

Pseudoallergie - entwickelt sich bei übermäßigem Essen eines Allergenprodukts. Es wird am häufigsten in der Kindheit diagnostiziert. Die Symptome sind identisch mit echten Allergien, aber bei Pseudokrankheiten gibt es keine Immunglobuline und keine Entzündungsreaktion.

Allergiesymptome

Die Symptome einer Erdnussallergie bei Kindern und Erwachsenen können je nach Alter der Person, Zustand ihres Immunsystems und Stadium der Krankheit erheblich variieren. Alle Anzeichen einer Unverträglichkeit sind in leichte und schwere unterteilt..

Anzeichen von leichten Allergien:

  1. Rötung der Haut, Hautausschläge, begleitet von Juckreiz und Schwellung, das Auftreten von Blasen, Blasen.
  2. Kinder haben atopische Dermatitis.
  3. Entzündung, Rötung, vermehrte Tränenfluss, Juckreiz und Schwellung der Augenlider, Bindehautentzündung.
  4. Schwellung, ein Gefühl der Fülle von Zunge und Kehlkopf.
  5. Niesen, verstopfte Nase, laufende Nase.
  6. Schwellung, Juckreiz und Brennen der Mundschleimhaut.
  7. Kolik im Magen.
  8. Anfälle von Erbrechen und Übelkeit.
  9. Stuhlstörung.

In einigen Fällen kann eine Nahrungsmittelunverträglichkeit mit Blähungen, Sodbrennen, Hustenanfällen, Atemnot, häufigem Wasserlassen, Schlafstörungen, Schwäche und Unwohlsein einhergehen. Allergien gegen Erdnussbutter und andere erdnusshaltige Lebensmittel haben ähnliche Symptome.

Ohne rechtzeitige Behandlung können sich gefährliche Komplikationen wie Quinckes Ödem und anaphylaktischer Schock entwickeln. Dies ist eine lebensbedrohliche Erkrankung, die von häufigem Schwindel, Ohnmacht, verstärktem Juckreiz und Brennen im Mund, Atemnot, erhöhter Herzfrequenz und einem starken Blutdruckabfall begleitet wird. Wenn der Patient nicht in Notfällen versorgt wird, ist das Risiko für Koma und Tod sehr hoch und entwickelt sich innerhalb weniger Stunden.

Diagnose

Um eine Erdnussallergie zu diagnostizieren, müssen Sie sich an einen Therapeuten und Allergologen wenden. Um eine "echte" oder "Pseudoallergie" zu diagnostizieren, muss der Arzt eine Blutuntersuchung sowie Hauttests für das Allergen verschreiben.

Grundlegende Diagnosemethoden:

  1. Eine Blutuntersuchung auf Immunglobulin E ist für den Patienten wirksam und sicher, kann jedoch in einigen Fällen zu einem falsch positiven Ergebnis führen.
  2. Skarifikations-Hauttests - bestehen darin, ein spezielles Mittel, das ein Allergen enthält, durch einen Kratzer auf die Haut aufzutragen. Allergiesymptome deuten auf eine positive Reaktion hin.
  3. Oraler provokativer Test - die Einführung eines Allergens in geringer Menge in den menschlichen Körper, die allmählich zunimmt. Wird nur von einem Arzt in einer speziellen Praxis durchgeführt.

Basierend auf den erhaltenen Testergebnissen wählt der Allergologe die effektivste Behandlungstaktik aus.

Behandlung von Erdnussallergien

Die erste Regel bei der Behandlung von allergischen Reaktionen besteht darin, Erdnüsse und alle Lebensmittel, die sie enthalten, von der Ernährung auszuschließen. Kreuzallergene sind ebenfalls verboten..

Um die Symptome der Krankheit zu beseitigen, werden Antihistaminika verschrieben:

  • Suprastin;
  • Zyrtec;
  • Telfast;
  • Fenistil;
  • Claritin;
  • Diazolin;
  • Erius.

In den schwersten Fällen werden Kortikosteroide verwendet - Prednisolon, Hydrocortison.

Rötungen und Hautausschläge werden mit topischen Salben entfernt. Zusätzlich werden Sorptionsmittel verwendet - schwarze oder weiße Aktivkohle, Sorbex, Atoxil, Enterosgel, die den Körper von Allergenresten reinigen. Bei schweren Komplikationen wird Epinephrin intravenös verabreicht.

Wenn die ersten Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit bei einem Kind auftreten, ist es notwendig, einen Krankenwagen zu rufen und sich auf keinen Fall selbst zu behandeln.

Diätregeln für Allergien

Menschen, die an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, müssen die Etiketten aller gekauften Produkte sowie der in Cafés und anderen Catering-Einrichtungen bestellten Gerichte sorgfältig studieren. Dies liegt an der Tatsache, dass viele Gerichte mit Erdnüssen oder Erdnussbutter zubereitet werden, was absolut kontraindiziert ist..

Allergiker sind vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen:

  • Erdnussbutter und Butter:
  • Saucen mit Nüssen - zum Beispiel Pesto (italienische Sauce);
  • Mischungen aus Nüssen und getrockneten Früchten;
  • Schokolade und Süßigkeiten mit Erdnusszusatz;
  • Satay, Pad Thai und andere asiatische Gerichte auf Erdnussbasis;
  • Obstkuchen, Brötchen, Kekse mit Zusatzstoffen;
  • Müsli mit Früchten und getrockneten Früchten einkaufen;
  • Snickers und andere Schokoriegel.

Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse sind, müssen Sie unbedingt berücksichtigen, dass das Produkt möglicherweise einen Nusszusatz unter einem anderen Handelsnamen enthält - meistens handelt es sich um hydrolysierte pflanzliche Proteine.

Erdnüsse enthalten eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen, die der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Wenn Erdnüsse von der Ernährung ausgeschlossen werden, müssen sie durch Produkte mit einer ähnlichen vorteilhaften Zusammensetzung ersetzt werden. Dazu gehören gekeimte Weizenkörner, Eigelb, Getreide, Haferflocken, Leinsamen.

Allergikern wird empfohlen, immer sofort Antihistaminika bei sich zu haben - zum Beispiel Suprastin.

Erdnussallergie ist eine gefährliche Krankheit, die sich in jedem Alter entwickeln und sich bei jedem Kontakt mit einem Allergen verschlimmern kann. Der einfachste und zuverlässigste Weg, um eine Verschlechterung zu verhindern, besteht darin, Nüsse und alle Produkte, die sie enthalten, vollständig zu vermeiden. Dies wird dazu beitragen, das Wohlbefinden zu verbessern und gesundheitliche Folgen zu vermeiden..

Symptome, Ursachen, Behandlung der Erdnussallergie bei Kindern und Erwachsenen

Experten glauben, dass eine Erdnussallergie bei einem Kind und einem Erwachsenen auf die Reaktion des Körpers auf das Protein zurückzuführen ist, das Teil davon ist. Durch die intensive Produktion von Antikörpern schützt das Immunsystem die inneren Organe vor negativen Auswirkungen, die bis zum Tod schwerwiegende Folgen haben können. Was Sie über diese Krankheit wissen müssen und wie Sie ihr Auftreten verhindern können?

Allergieursachen

Jedes Lebensmittel kann eine bestimmte Immunantwort hervorrufen. Erdnüsse (Erdnüsse oder Bohnen) gehören jedoch aufgrund des Vorhandenseins von Vicilin, Glycinin, Conglutin und Profilin in der Zusammensetzung zu den acht allergensten und schwersten Lebensmitteln. Es sind diese Globuline (Proteine), die starke Allergie-Provokateure sind. Bei Kindern entwickelt es sich aufgrund der frühen Einführung von Ergänzungsfuttermitteln, übermäßigem Essen und künstlicher Fütterung. Es ist erwiesen, dass künstliche Säuglinge, die lange Zeit Soja-Formel konsumieren, viel häufiger an Überempfindlichkeit gegen Hülsenfrüchte, einschließlich Nüsse, leiden..

In den USA und in England sind Produkte, die Erdnüsse enthalten, seit fast dreißig Jahren aus der Speisekarte von Bildungseinrichtungen und medizinischen Einrichtungen für Kinder verbannt. Warum Amerikaner am häufigsten gegen Erdnüsse allergisch sind, haben Wissenschaftler noch nicht herausgefunden. Es wird jedoch angenommen, dass die Ursache seines Auftretens ein genetischer Faktor ist. Darüber hinaus ist der Verbrauch dieser Nuss und ihrer Derivate in westlichen Ländern weit verbreitet..

Eine negative Reaktion auf eine erdige Bohne im Kindesalter entsteht, wenn das Immunsystem die Proteinverbindungen in ihrer Zusammensetzung als Fremdsubstanzen betrachtet. Gleichzeitig wird Histamin freigesetzt, das den Eintritt dieser Elemente in Gewebe und Blut blockiert. Wenn der Körper des Babys auf diese Weise auf Nüsse reagiert, reicht ein kleiner Teil des Produkts aus, um schwere Allergien hervorzurufen.

Reaktionsgeschwindigkeiten

Der Schweregrad einer Erdnussallergie hängt vom Alter, dem Zustand des Immunsystems und dem Stadium des pathologischen Prozesses ab. Alle Anzeichen einer Unverträglichkeit sind in leichte, mittelschwere und schwere unterteilt..

Leichte bis mittelschwere Symptome

Bei einer leichten bis mittelschweren Schwere der Immunantwort auf Erdnüsse tritt auf:

  • Hautausschlag, Hautrötung, Juckreiz, Schwellung;
  • atopische Dermatitis;
  • Rötung, Tränenfluss, Schwellung der Augenlider, Bindehautentzündung;
  • Schwellung der Zunge, ein Gefühl der Expansion im Kehlkopf;
  • Schwellung, Brennen, Juckreiz der Mundschleimhaut;
  • Kolik im Bauch;
  • Erbrechen, Übelkeit;
  • Durchfall-Syndrom.

Manchmal gehen Allergien mit Blähungen, Sodbrennen, Husten, Atemnot, Schlaflosigkeit, häufigem Harndrang, Schwäche und Lethargie einher.

Anzeichen schwerer Komplikationen

Wenn eine Erdnussallergie bei einem Baby oder älteren Kind akut oder schwerwiegend wird, kann sich eine Anaphylaxie entwickeln. Gleichzeitig sind lebenswichtige Organe und Systeme betroffen, begleitet von arterieller Hypotonie, einem kollaptoiden Zustand, Bewusstlosigkeit, Atemversagen aufgrund eines Kehlkopfödems oder Bronchospasmus. In diesem Fall benötigt der Patient eine medizinische Notfallversorgung, da das Risiko, ins Koma zu fallen, extrem hoch wird.

Risikogruppe

Es gibt mehrere prädisponierende Faktoren, die die Symptome einer Erdnussallergie und der darin enthaltenen Lebensmittel auslösen können:

  • Kindheit;
  • das Vorhandensein einer Überempfindlichkeit gegen ein anderes Produkt;
  • chronische Pathologien der Atemwege, häufige Erkältungen;
  • Rauchen, Alkoholismus und Drogenkonsum führen häufig zur Entwicklung eines unangenehmen Syndroms.
  • ungünstige ökologische Situation.

Eine Unverträglichkeit gegenüber einem bestimmten Produkt tritt bei Säuglingen im ersten Lebensjahr auf, wenn die stillende Mutter keine spezielle Diät einhält.

Darüber hinaus entwickelt sich eine gefährliche Reaktion vor dem Hintergrund von:

  • Dysbiose;
  • Autoimmunerkrankungen;
  • chronische Pathologien, die den Verdauungstrakt betreffen.

Wo sind Erdnüsse?

Es ist nicht schwierig, die Erdnuss mit Unverträglichkeit aus dem Menü zu entfernen, aber es lohnt sich zu bedenken, dass sie Teil von:

  • Erdnussbutter, Butter, Mehl;
  • Nussschokoladenaufstrich;
  • Süßigkeiten, Gebäck, Halva, Eis, Kekse, Nougat, Marzipan;
  • Saucen;
  • Tierfutter;
  • vegetarische und exotische Gerichte.

Es gibt viele Arten von Lebensmitteln, die leckere Körner enthalten. Wenn eine Person weiß, dass sie oder ihr Kind allergisch gegen Erdnüsse ist, sollte sie daher vor dem Kauf die Zusammensetzung des Produkts sorgfältig lesen und den Kellner darüber informieren, wenn sie ein Gericht in einem Restaurant bestellt.

Arten von Erdnussallergien

Es gibt verschiedene Arten von Allergien gegen Erdnüsse, von denen jede durch ihre eigenen Ursachen und Symptome gekennzeichnet ist. Jede dieser Sorten kann mit unterschiedlichem Schweregrad fortschreiten und zu einem anaphylaktischen Schock führen..

Lebensmittelallergie

Es ist gekennzeichnet durch die Überempfindlichkeit des Körpers gegen allergische Lebensmittel. Dies ist die häufigste Art von Intoleranz. Entwickelt sich durch die Verwendung von Nüssen in jeglicher Form, auch als Teil anderer Gerichte und Produkte.

Kontaktallergie

Es beginnt mit dem Kontakt mit Lebensmitteln (Kosmetika, Lebensmittel), in denen Nüsse vorhanden sind. Damit ein Kind eine lebhafte Reaktion entwickelt, reicht es aus, das Allergen zu berühren. Es ist besonders gefährlich, wenn es auf die Schleimhaut gelangt, die mit dem Auftreten eines schweren Entzündungsprozesses behaftet ist.

Orale Allergie

Eine seltene Form, die nach Verzehr oder Kontakt mit einem Allergen beobachtet wird. Es äußert sich in Halsschmerzen, Juckreiz und Schwellung der Mundschleimhaut. Gleichzeitig leiden andere Organe und Systeme nicht.

Pseudoallergie

Es wird diagnostiziert, wenn ein Produkt, das ein Allergen enthält, zu viel gegessen wird. Am häufigsten bei Kindern gesehen. Die Symptome ähneln echten Allergien, aber hier werden keine Immunglobuline produziert und es gibt keine Entzündung.

Kreuzallergie

Wenn eine Kreuzallergie gegen Erdnüsse besteht, werden die Gründe für die Verwendung von Produkten gesucht, die eine ähnliche chemische Zusammensetzung wie gemahlene Bohnen oder Hülsenfrüchte aufweisen. Bananen, andere Nüsse, Steinobst und Beeren, Kartoffeln, Tomaten, Sojabohnen können die Ursache für diese Reaktion sein..

Allergiesymptome

Um rechtzeitig Behandlungsmaßnahmen ergreifen zu können, müssen Sie wissen, wie sich eine Erdnussallergie beim Menschen manifestiert. Da Kinder stark auf Allergene reagieren, sind die Anzeichen einer Immunantwort stärker ausgeprägt. Im Allgemeinen ist es nicht notwendig, Bohnen zu essen, um dies festzustellen. Es reicht aus, das Baby mit diesem Produkt Nahrung riechen zu lassen oder es mit dem Handrücken zu berühren.

Allgemeine Symptome

Häufige Allergiesymptome sind:

  • Juckreiz;
  • Rhinitis;
  • Ausschlag;
  • Kribbeln in Mund und Rachen;
  • Schwellung der Lippen, Augenlider, des Gesichts;
  • Entzündung und Rötung der Augen, Tränenfluss;
  • Magenschmerzen.

Generalisierte Urtikaria, Erbrechen, Durchfall, Husten sind nicht ausgeschlossen.

Anzeichen von Allergien bei schwangeren Frauen

Beim Tragen eines Kindes unterscheiden sich die Anzeichen einer Immunantwort bei Frauen nicht von denen anderer Menschen. Wenn die werdende Mutter von ihrer Überempfindlichkeit weiß, sollte sie auf Nüsse verzichten, um keine gefährlichen Symptome hervorzurufen.

Allergie bei Kindern

Eine Allergie gegen Erdnüsse bei einem Kind äußert sich am häufigsten in einer laufenden Nase, Nesselsucht und Stuhlstörungen. Individuelle Unverträglichkeiten treten häufig auf, wenn ein Baby frühzeitig mit einem Allergen in Kontakt kommt, einschließlich Nahrungsmitteln und Pflegekosmetika, die mit Trester von Körnern gefüllt sind.

In welchem ​​Alter können Nüsse gegeben werden?

Ärzte geben unterschiedliche Empfehlungen zur Einführung von Erdnüssen in das Kindermenü. Beginnen Sie Ihr Baby am besten nach fünf Jahren mit einer gesunden Nuss.

Dafür gibt es mehrere Gründe:

  • Kinder unter 2-3 Jahren sind am häufigsten allergisch gegen dieses Produkt und schwer zu tolerieren;
  • Bis zu 2 Jahren kann das Baby die Mundschleimhaut ersticken oder verletzen, da es immer noch nicht weiß, wie man gründlich kaut.
  • Bis zu einem Alter von 3 Jahren kann der Magen-Darm-Trakt Nüsse nicht vollständig verdauen.

Einige Experten empfehlen, Nussfrüchte nach sechs Jahren in die Ernährung der Kinder aufzunehmen. Es gibt jedoch eine andere Meinung: Je früher das Kind mit der Anwendung beginnt, desto stärker ist das Immunsystem, was bedeutet, dass die Entwicklung einer allergischen Reaktion auf Erdnüsse verhindert wird..

Wie oft tritt die Reaktion auf?

Laut Statistiken von 2001, basierend auf 32 Todesfällen, wurde festgestellt, dass Erdnüsse in 90% der Fälle die Todesursache sind. Das National Institute of Allergic Diseases hat 2008 Untersuchungen zur Prävalenz von Erdnussallergien durchgeführt. In den Vereinigten Staaten beträgt diese Zahl 0,6%.

Risiken einer allergischen Reaktion

Warum amerikanische Erdnussallergien als sehr ernstes Problem angesehen werden, wissen die Menschen, die damit konfrontiert sind. Es reicht aus, sich die Fotos von Patienten anzusehen, die nach Kontakt mit einem Reizstoff eine Hautreaktion haben.

Die Reaktion des Körpers kann führen zu:

  • Quinckes Ödem;
  • atopische Dermatitis;
  • allergischer Schnupfen;
  • Pollinose;
  • Bronchialasthma;
  • Anaphylaxie;
  • Nesselsucht.

In schweren Fällen entwickeln sich hämolytische Anämie, Kontaktdermatitis, autoallergische Läsionen des Zentralnervensystems.

Diagnose der Krankheit

Um herauszufinden, ob möglicherweise eine Erdnussallergie vorliegt, müssen Sie sich an einen Allergologen wenden.

Der Spezialist verweist das Kind oder den Erwachsenen an:

  • allgemeine Blutuntersuchungen;
  • Hauttests auf Immunglobulin E;
  • Skarifizierung Hauttests;
  • orale provokative Analyse.

Basierend auf den erzielten Ergebnissen wählt der Arzt die geeignete Behandlung aus.

Erste Hilfe

Wenn ein Erwachsener oder ein Kind eine Allergie gegen Erdnüsse hat, deren Symptome sehr ausgeprägt sind, ist Folgendes erforderlich:

  • Verwenden Sie den Reizstoff nicht mehr.
  • Nehmen Sie ein Antihistaminikum und ein Enterosorbens.
  • spülen Sie Ihren Mund mit Wasser aus;
  • Wenden Sie sich an einen Spezialisten.

Rufen Sie in schweren Fällen sofort einen Krankenwagen.

Wenn eine Person auf das Essen einer Nuss mit einem Bewusstseinsverlust reagierte, ist es notwendig:

  • Entspannen Sie Ihre Kleidung so weit wie möglich, um das Atmen zu erleichtern.
  • den Patienten auf die Seite legen;
  • ggf. Zahnersatz entfernen;
  • Befreien Sie den Mund beim Erbrechen von Erbrechen.
  • Fixiere die Zunge.

Behandlungsmethoden

Der Kampf gegen Allergien zielt zunächst darauf ab, gefährliche Symptome durch die Entfernung von Histamin aus dem Körper zu beseitigen. Wenn ein Erwachsener mit leichten Anzeichen einer negativen Reaktion eine Selbstbehandlung durchführen kann, sollte das Kind einem Arzt gezeigt werden. Er wird wirksame Medikamente verschreiben, die Dosierung berechnen und die sichere Dauer des therapeutischen Kurses bestimmen.

Drogen Therapie

Die beliebten und wirksamen Medikamente umfassen:

  • Suprastin (Kosten ab 137 Rubel);
  • Zyrtek (Wert 215 Rubel);
  • Telfast (Kosten ab 550 Rubel);
  • Claritin (Kosten 225 Rubel);
  • Diazolin (kostet 27 Rubel);
  • Erius (kostet 145 Rubel).

In besonders schweren Fällen wird dem Patienten intramuskulär Prednisolon (ab 16 Rubel) und Hydrocortison (ab 30 Rubel) verabreicht. Verwenden Sie zur Linderung der Begleitsymptome Tropfen in Augen und Nase, Salben und Gele, die Schwellungen und Reizungen lindern.

Rezepte für traditionelle Medizin

Allergien treten bei jedem Lebensmittel auf.

Einfache Volksheilmittel helfen, die Symptome der Störung loszuwerden:

  • Brauen Sie die Brühe des Zuges. Ein Glas kochendes Wasser wird auf einen Esslöffel Rohstoffe gegeben. 15 Minuten bei langsamer Flamme köcheln lassen, eine halbe Stunde warten, filtern und 7 Tage lang dreimal täglich ein halbes Glas trinken.
  • 10 hart gekochte Eier, getrocknet und vom Film befreit, zu Pulver zerkleinert und dreimal täglich eingenommen, ¼ Teelöffel.
  • 1 g Bergwachs wird in einem Liter gekochtem Wasser gelöst und dreimal täglich in einem Drittel eines Glases eingenommen.

In schweren Fällen können Sie sich nicht der traditionellen Medizin zuwenden, da diese eine Ergänzung zur traditionellen Behandlung darstellt. Darüber hinaus ist es verboten, Volksrezepte für Allergien bei kleinen Kindern zu verwenden. Jede pflanzliche oder natürliche Komponente kann den Zustand des Babys verschlimmern und zu irreparablen Folgen führen..

Krankheitsprävention

Es ist nicht schwer zu erklären, warum bei Amerikanern viel häufiger Erdnussallergien diagnostiziert werden als in den postsowjetischen Regionen. Der Konsum dieser Nuss in den Ländern der ehemaligen UdSSR ist nicht so weit verbreitet wie im Westen. Butter und Butter sind selten, und die Körner selbst werden am häufigsten Süßwaren zugesetzt. Selbst eine geringe Menge des Produkts kann jedoch bei Babys Allergien hervorrufen..

Die folgenden vorbeugenden Maßnahmen tragen dazu bei, das Auftreten zu vermeiden:

  • In Abwesenheit von Allergien muss eine junge Mutter alle Lebensmittel in die Ernährung aufnehmen, wobei Nusspflanzen nicht zu vergessen sind.
  • Wenn das Baby bereits an Überempfindlichkeit leidet, müssen Sie alle Produkte unter Einbeziehung von Nüssen aus dem Menü entfernen.

Eltern sollten immer ein Medikament dabei haben, das einem Kind im Notfall bei versehentlichem Gebrauch / Kontakt mit einem Allergen verabreicht werden kann. Es kann Adrenalin sein (Kosten ab 90 Rubel), dessen Dosierung vom Allergologen berechnet wird.

Was kann Erdnüsse ersetzen?

Wenn eine spezifische Reaktion auf gemahlene Bohnen festgestellt wird, ist es einfach, diese durch andere Produkte zu ersetzen, was die Menge an nützlichen Elementen und die positiven Auswirkungen auf den Körper betrifft, die den Früchten eines Erdnussstrauchs in keiner Weise unterlegen sind..

Es kann sein:

  • Mandel;
  • Haselnuss;
  • Cashew;
  • Kürbis- und Sonnenblumenkerne;
  • Haferflocken;
  • Erbsen.

Ernährungstipps

Im Falle einer Nahrungsmittelunverträglichkeit für die Dauer der Behandlung ist es notwendig, die Verwendung des Allergens in irgendeiner Form kategorisch zu verweigern und auf Lebensmittel zu verzichten, die Kreuzallergien verursachen.

Der Patient darf in den ersten Tagen nach dem Anfall essen:

  • mageres Fleisch;
  • fermentierte Lebensmittel;
  • am Wohnort angebaute Produkte;
  • weißes und grünes Gemüse und Obst;
  • Innereien;
  • Getreide;
  • getrocknete Backwaren mit Kleie;
  • fermentierte Milchgetränke.

Trinken Sie viel Flüssigkeit und fasten Sie, um den Körper zu entlasten. In Zukunft wird die Liste der zugelassenen Gerichte schrittweise erweitert. Bei leichten Symptomen sollten Nüsse für einige Monate ausgesetzt werden. Wenn sich das Verdauungssystem ausgeruht hat, können Sie versuchen, sie erneut in das Menü aufzunehmen. Es ist wahrscheinlich, dass keine Anzeichen einer negativen Reaktion auftreten..

Eine Allergie gegen Erdnüsse ist besonders in der Kindheit äußerst schwierig. Manchmal tritt die Immunantwort mehrere Stunden nach dem Verzehr eines verbotenen Lebensmittels auf. Bei akuten Zuständen (Anaphylaxie) entwickeln sich die Symptome des pathologischen Prozesses jedoch innerhalb weniger Minuten. Um schwerwiegende Folgen zu vermeiden, muss der Kontakt mit dem Reizstoff für den Rest seines Lebens ausgeschlossen werden, wenn eine Person einmal auf eine Erdnuss mit schweren Symptomen reagiert hat.

Erdnussallergie

Laut Statistik leiden in Russland jedes vierte Kind und jeder dritte Erwachsene an Allergien. Die Immunantwort kann durch Produkte, Haushaltschemikalien und Kosmetika verursacht werden. Selbst sogenannte hypoallergene Lebensmittel verursachen manchmal unerwünschte Reaktionen. Die im Hinblick auf Allergien aggressivsten Lebensmittel werden jedoch traditionell isoliert. Erdnüsse sind eines der potenziellen Allergene. Beliebte Nüsse sind für viele Menschen ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung geworden. Dies ist ein preiswerter salziger Snack für Bier und Süßwaren, Süßigkeiten, Schokoriegel und süße Aufstriche. Diese gesamte Liste von Leckereien kann jedoch die Gesundheit einiger Menschen irreparabel schädigen..

Warum entsteht

Erdnüsse (oder auch Erdnüsse genannt) können Lebensmittel verursachen und sogar allergische Reaktionen hervorrufen. Das Problem kann durch den Verzehr von Nüssen, die Verwendung von Kosmetika oder Arzneimitteln, die Erdnussbutter enthalten, und durch das Berühren des Produkts entstehen.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Ursache von Allergien die im Produkt enthaltenen Proteine ​​sind. Erdnüsse enthalten mehr als 30 Proteine, von denen jedes eine Reaktion im Körper auslösen kann.

Werfen wir einen Blick auf die häufigsten Allergene:

  • Profilin
  • Conglutin
  • Glycinin
  • Vitsilin

Es gibt sogenannte Risikofaktoren, die Allergien auslösen. Die Reaktion kann in der Kindheit als Folge früherer Krankheiten, längerem Rauchen und Dysbiose auftreten. Auch Menschen, die in ökologisch ungünstigen Gebieten leben, sind gefährdet..

Erdnüsse als Allergen

Das menschliche Immunsystem reagiert auf Protein und nimmt es als "Fremden" wahr, eine für den Körper gefährliche Verbindung. Das Ergebnis ist die Produktion von Antikörpern, die die Gefahrenquelle "zerstören" sollen. Immunglobuline lösen die Produktion von Histamin aus, das bei Kontakt mit einem Allergen einen Entzündungsprozess verursacht. Infolgedessen beginnt die Person an Allergiesymptomen zu leiden..

Es wird angenommen, dass die sogenannten Erdnüsse zur Familie der Hülsenfrüchte gehören, die viel seltener Immunerkrankungen verursachen als Nüsse. Die Häufigkeit negativer Reaktionen der Verbraucher auf Erdnüsse ist jedoch auf die komplexe Zusammensetzung und eine beträchtliche Menge pflanzlicher Proteine ​​zurückzuführen..

Erdnuss-Nahrungsmittelallergie

Eine allergische Reaktion tritt nicht nur beim Verschlucken von Nüssen auf, sondern auch bei Kontakt mit den sogenannten Erdnussspuren. Eltern von Kindern mit Allergien müssen die Zusammensetzung der Leckereien, die sie für ihre Babys kaufen, genau untersuchen. Oft enthält die Zusammensetzung keine Erdnüsse, aber das Produkt wurde in derselben Produktion hergestellt wie die Produkte mit Erdnüssen. In diesem Fall wird die Zusammensetzung über das mögliche Vorhandensein von Spuren des Allergens geschrieben.

Wenn Sie eine Lebensmittelallergie vermuten, vermeiden Sie die folgenden Lebensmittel:

  • Geröstete Erdnüsse
  • Gemischte getrocknete Früchte
  • Erdnussmehl
  • Bäckereiprodukte
  • Süßigkeiten
  • Schokolade, Nuss und andere süße Aufstriche
  • Zubereitungen und Medikamente mit Erdnussbutter in der Zusammensetzung.

Kontaktallergie

Eine Allergie gegen Erdnüsse kann nicht nur durch den Verzehr von Erdnüssen im Inneren auftreten. Spurenmengen des Allergens können ebenfalls ein Problem sein. Wenn ein Kind ein Messer mit Ölresten mit der Hand berührt, kann es unter Kontakt leiden. Diese Art von Allergie äußert sich in Juckreiz und Rötung. Die Situation wird sich verschlimmern, wenn die allergische Person mit dieser Hand die Schleimhäute berührt. Zum Beispiel seine Augen oder seinen Mund reiben, seine Nase kratzen. Spuren von Erdnüssen bei Kontakt mit Schleimhäuten können Entzündungen verursachen.

Orale Allergie

Nüsse können ein orales Allergiesyndrom verursachen. Dieser Zustand tritt normalerweise bei Erwachsenen auf. Kleine Kinder bekommen diese Diagnose selten. Nachdem der Patient mindestens eine Nuss gegessen hat, spürt er sofort einen juckenden Mund und unangenehme Halsschmerzen. Dieses Syndrom ist eine Art Kontaktallergie. Eine Person hat eine lokale Reaktion, wenn sie mit einem Allergen in Kontakt kommt. Das heißt, nur Mund und Rachen sind betroffen und nicht der gesamte Körper. Dieses Phänomen wird auch als Pollen-Food-Syndrom bezeichnet, da es nicht nur bei Kontakt mit Früchten und Nüssen, sondern auch bei Pollen auftreten kann..

Pseudoallergie

Wenn für eine echte Allergie eine kleine Menge eines allergenen Produkts ausreicht, müssen für eine pseudoallergische Reaktion die Volumina groß sein. Eine solche Reaktion des Körpers tritt häufig bei kleinen Kindern auf, die Beeren, Zitrusfrüchte, Nüsse, Schokolade und andere Allergene ohne Maß essen. Das Krankheitsbild mit Pseudoallergie stimmt vollständig mit dem einer normalen allergischen Reaktion überein. Der Mechanismus des Entzündungsprozesses ist jedoch grundlegend anders, Immunglobuline werden während dieses Prozesses nicht produziert.

Bei den meisten Menschen, die unter Juckreiz, Hautausschlag und Schwellung leiden, wird eine falsche Allergie diagnostiziert. Richtig ist viel seltener, nur 10% der Bevölkerung.

Kreuzallergie

Bei Patienten besteht das Risiko einer Kreuzallergie. Es tritt auf, wenn der Körper auf Lebensmittel reagiert, die Erdnussproteinen chemisch ähnlich sind. Erdnüsse sind Erdnüsse, keine Baumnüsse. Es gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Achten Sie daher darauf, andere Arten von Hülsenfrüchten in Lebensmitteln zu verwenden..

Häufige Erdnuss-Kreuzallergene sind:

  • Sojabohnen, Erbsen und andere Arten von Hülsenfrüchten
  • Tomate, Kartoffel
  • Entkernte Beeren und Früchte und Mandeln
  • Bananen
  • Latex.

Während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit müssen alle Kreuzreize ausgeschlossen werden! Außerhalb der Exazerbation sollten Sie sie mit Vorsicht behandeln, nicht missbrauchen.

Symptome

Die Erscheinungsformen der Reaktion sind sehr unterschiedlich. Leichte Symptome, die manchmal ignoriert werden, sowie schwere lebensbedrohliche Reaktionen sind möglich. Die Schwere der Symptome hängt von vielen Faktoren ab. Das Alter des Patienten spielt eine Rolle, die Anspannung seines Immunsystems und der allgemeine Gesundheitszustand sowie die Art und Weise, wie der Reizstoff in den Körper gelangt.

Alle Symptome können als latent und typisch sowie als leicht, mittelschwer und schwer eingestuft werden. Lassen Sie uns näher auf jede Gruppe von Reaktionen eingehen..

Typische Manifestationen

Häufige Manifestationen der Krankheit sind das Auftreten von Rötungen und Hautausschlägen im Gesicht, die von Juckreiz begleitet werden. Der Ausschlag ist anders. Dies können Flecken, Blasen oder Blasen sein. Mund, Lippen, Zunge und sogar der Hals schwellen allmählich an. Schnupfen und Bindehautentzündung sind häufige Allergiesymptome, werden aber manchmal mit Virusinfektionen verwechselt. Oft gibt es Störungen des Magen-Darm-Trakts. Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen sind häufige klinische Symptome mit Vergiftung oder Darmgrippe. Bei einer allergischen Reaktion treten diese Symptome jedoch auch häufig auf..

Versteckte Manifestationen

Allergien werden oft als andere Krankheiten und Komplikationen getarnt. In dieser Situation ist sich der Patient des Vorhandenseins einer negativen Reaktion auf Erdnüsse nicht bewusst und isst sie weiter. Und das verschlimmert den Krankheitsverlauf..

Versteckte Allergiesymptome:

  • Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt. Probleme wie Sodbrennen, Übelkeit, Verstopfung oder Durchfall verfolgen den Patienten nach dem Verzehr von Erdnüssen. Die Patienten klagen auch über Blähungen und Bauchschmerzen..
  • Husten, Atemnot und häufiges SARS sind ein weiteres obskures Zeichen für Nahrungsmittelunverträglichkeit..
  • Störungen im Harnsystem - Rückenschmerzen, häufiges Wasserlassen.
  • Hautreaktion - trockene Haut und Juckreiz ohne andere äußere Erscheinungen.
  • Schwäche, Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Muskelschmerzen.

Symptome einer Erdnussallergie eines Kindes

Wenn eine Erdnussallergie auftritt, können die Symptome bei Kindern variieren. Hautausschlag, Juckreiz, Urtikaria, Dermatitis treten auf. Bei der Einnahme von Nüssen zum Essen verspüren junge Patienten ein Kribbeln im Mund, eine sofortige Taubheit der Zunge und Halsschmerzen. Wenn das Allergen nicht aus der Nahrung ausgeschieden wird, sind schwerwiegende Reaktionen möglich - Quincke-Ödem und anaphylaktischer Schock.

Leichte bis mittelschwere Symptome

Leichte Allergien sind Juckreiz, Rhinitis, Hautausschlag, Bauchschmerzen und leichte Schwellungen im Gesicht.

Symptome mittlerer Schwere:

  • Kehlkopfödem, das das Atmen erschwert
  • Nesselsucht
  • Durchfall
  • Erbrechen
  • Husten.

Anzeichen schwerer Komplikationen

Anaphylaktischer Schock ist die gefährlichste Reaktion auf Erdnüsse.

Mit der Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks werden schwerer Durchfall und unbezwingbares Erbrechen, Halsschmerzen und Magen beobachtet. Wenn keine Maßnahmen ergriffen werden, tritt der Tod durch Schock schnell ein - innerhalb weniger Stunden.

Quinckes Ödem ist eine gefährliche Folge des Kontakts mit einem Allergen. Körpertemperatur und Druckabfall, der Patient hat Atembeschwerden, er verliert das Bewusstsein.

Wie manifestiert sich eine Erdnuss- und Erdnussbutterallergie?

Da Schokoladen- und Nussbutter Erdnüsse enthalten, ist die Reaktion auf sie genau die gleiche wie auf Erdnüsse. Erdnussbutterallergien haben oft schwerwiegende Folgen. Nüsse führen unter anderem Allergene in der Schwere der Manifestation der Immunantwort.

Kinder leiden mehr als Erwachsene. Dies ist auf die Unreife des Immun- und Verdauungssystems zurückzuführen. Babys unter einem Jahr reagieren sehr oft auf Nüsse mit laufender Nase, Stuhlstörung und Nesselsucht. Eine negative Reaktion kann auch auftreten, wenn das Kind das Allergen zu früh kennenlernt. Verschieben Sie die Einführung von Nüssen in die Ernährung der Kinder um 1-2 Jahre.

Diagnose

Wenn Sie nach dem Verzehr von Erdnüssen unangenehme Symptome bemerken, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Nur ein Arzt kann eine genaue Diagnose stellen, um festzustellen, ob Sie an einer echten oder einer falschen Allergie leiden oder ob Sie eine Unverträglichkeit gegenüber anderen Lebensmitteln haben. Um dieses Problem zu diagnostizieren, wird Ihnen ein Bluttest aus einer Vene und ein Allergentest verschrieben..

Behandlung

Das Wichtigste ist, das Allergen aus Ihrer Ernährung zu entfernen. Sie müssen gleichmäßige Spuren von Nüssen in der Zusammensetzung der Produkte vermeiden und den Einsatz von Kreuzallergenen minimieren. Wenn es nicht möglich war, sich vor der Reaktion zu schützen, werden Antihistaminika (Fenistil, Zirtek, Suprastin) und Sorbentien (z. B. Aktivkohle) verwendet. Wenn ein Ausschlag auftritt, werden hormonelle Salben verschrieben.

Was Eltern sofort tun müssen

Wenn Allergien festgestellt werden, achten Sie auf die Ernährung Ihres Kindes. Wenn Ihr Kind einen Kindergarten oder eine Schule besucht, besprechen Sie die Nuancen seiner Ernährung mit den Lehrern. Wenn eine Reaktion auftritt, behandeln Sie sich niemals selbst. Wenn sich der Zustand des Patienten verschlechtert, ist ein Krankenhausaufenthalt angezeigt.

Notfallversorgung

Rufen Sie sofort 03 an, wenn das Kind Atembeschwerden hat, die Haut und die Schleimhäute blass werden. Eine Abnahme von Temperatur und Druck ist ein Weckruf. Mit der Entwicklung generalisierter Reaktionen ist es unmöglich, zu Hause zu helfen. Sein Leben hängt davon ab, wie schnell der Patient im Krankenhaus ist.

Erdnussunverträglichkeiten können in jedem Alter auftreten. Auch wenn Sie seit Ihrer Kindheit noch nie an Allergien gelitten haben, missbrauchen Sie solche Produkte nicht und wissen Sie, wann Sie aufhören müssen. Und höre genau auf deinen Körper. Gesundheit!

Könnten Sie allergisch gegen Erdnüsse sein?

Beliebte Erdnüsse sind ein gesunder Genuss, der zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden kann, aber ihr hoher Allergengehalt macht sie gefährlich. Erdnüsse sind eines von acht Lebensmitteln, die Lebensmittel, Kontakt und orale Reaktionen hervorrufen können..

Warum entsteht

Gemahlene Bohnen sind ein schweres, allergenes Lebensmittel. Wissenschaftler glauben, dass Erdnussallergien eine Reaktion des Immunsystems auf Protein in seiner Zusammensetzung sind..

Durch das Auswerfen von Antikörpern "schützt" die Immunität den Körper vor schädlichen Wirkungen. Erdnussallergie - eine Krankheit, die schwer zu behandeln ist, sich in jedem Alter entwickelt und tödlich sein kann.

Kinder sind am häufigsten betroffen. Der Grund ist die Schwäche des Immun- und Verdauungssystems. Erwachsene müssen wissen, wie Erdnussallergien Ihrem Baby helfen. Erste Symptome:

  • Rötung der Wangen;
  • Schwellung der Augenlider, Lippen;
  • Hautausschläge (Flecken, Plaques, Blasen);
  • schwere laufende Nase;
  • Bauchschmerzen.

Später treten Übelkeit, Erbrechen und Durchfall auf. Der Ausschlag beginnt zu jucken, die Blasen platzen. Kehlkopfödem stört den Luftstrom.

Erdnüsse als Allergen

Erdnüsse gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Sie verursachen weniger Allergien als Nüsse. Die Reaktion des Körpers hängt mit der Zusammensetzung der Kerne zusammen, die reich an verschiedenen Arten von Pflanzenproteinen sind.

Nicht jeder hat eine Veranlagung für die Krankheit. Wissenschaftler ergänzen ständig die Liste der Faktoren, die mit Erdnussallergien bei Kindern und Erwachsenen verbunden sind:

  • Vererbung;
  • Unsachgemäße Ernährung während der Schwangerschaft;
  • Der Wunsch, die Laktation aufgrund proteinhaltiger Lebensmittel ohne ärztliche Empfehlung zu erhöhen;
  • Ein schwaches Immunsystem bei Kindern;
  • Häufige Erkältungen oder Infektionskrankheiten;
  • Schlechte Gewohnheiten (Rauchen, Alkohol trinken);
  • Leben in einem Gebiet mit einer ungünstigen Umweltsituation.

Erdnuss-Nahrungsmittelallergie

Unerwünschte Reaktion auf gemahlene Bohnen mit persistierenden Nahrungsmittelallergenen. Sie verlieren ihre "Schädlichkeit" nicht, wenn die Temperatur steigt, Wärmebehandlung, Magensaft ausgesetzt. Wie manifestiert sich eine Erdnuss-Nahrungsmittelallergie??

Die Kerne werden gegessen, das Immunsystem stößt schädliche Elemente ab und setzt Histamin frei. Das Aufeinandertreffen von Antikörpern und Allergenen führt zu Entzündungen. Seine Wirkungen manifestieren sich auf Haut, Unterhautgewebe, Atemwegen und Darm. Ein Hautausschlag tritt auf der Haut auf, die Augenlider werden rot und die Nase verstopft. Dies ist eine "Glocke", dass Erdnüsse kontraindiziert sind. Es lohnt sich nicht zu experimentieren.

Das Auftreten von Anzeichen eines anaphylaktischen Schocks (blaue Lippen, Blässe, starker Blutdruckabfall) kann tödlich sein. Ein Krankenwagen wird sofort gerufen. Ohne qualifizierte Ärzte ist eine Erlösung nicht möglich.

Wenn Nüsse zum ersten Mal in den Körper gelangen, reagiert das Immunsystem möglicherweise "nicht". Wissenschaftler glauben, dass sich Reizstoffe - Allergene - ansammeln.

Es ist notwendig, den Verzehr mit kleinen Dosen zu beginnen: 1 - 2 Nukleolen. Überwachen Sie Ihr Wohlbefinden und insbesondere den Zustand des Kindes. Jede Veränderung des Wohlbefindens ist ein Grund, einen Arzt aufzusuchen.

Eine genaue Diagnose beinhaltet eine vollständige Ablehnung der chinesischen Bohnen. Es muss verstanden werden, dass Allergien für alle Produkte identifiziert wurden, die Erdnüsse enthalten, einschließlich Erdnussbutter..

Kontaktallergie

Hautschäden durch Kontakt mit Lebensmitteln, Kosmetika oder medizinischen Salben, die ein allergenes Element enthalten. Kleinkinder leiden häufiger an Kontaktallergien. Schadstoffe wirken durch Schnitte, Kratzer.

Es gibt akute und chronische Formen. Bei Kontakt treten Rötungen, Schwellungen und Blasen auf der Haut auf. Juckreiz provoziert Kratzer, die Wunden "werden nass". Die Entzündung lässt nach, es treten Krusten auf.

Eine umfassende Untersuchung, fachkundige Beratung und eine maßgebliche Meinung eines Arzt-Allergologen sind erforderlich, um eine genaue Diagnose zu stellen. Keine der modernsten Behandlungen hilft, wenn Sie den Kontakt des Patienten mit Trägern von Erdnusskernen nicht beseitigen..

Orale Allergie

Orale Allergien sind lebensmittelbedingt. Es wird durch instabile Allergene verursacht, die ihre Eigenschaften unter dem Einfluss von Magensäure, Temperaturanstieg und Wärmebehandlung verändern.

Ärzte betrachten diese negative Reaktion als milde Form. Es betrifft die Mundhöhle. Bei Verwendung von erdigen Bohnen wird das Zahnfleisch rot, Lippen und Zunge schwellen an. Nach 5 - 6 Minuten verschwindet die Reizung.

Pseudoallergie

Die äußeren Anzeichen einer allergischen Reaktion des Körpers und falscher Allergien sind ähnlich. Nur ein Spezialist kann eine Pseudoallergie diagnostizieren. Die falsche Form entwickelt sich mit einer individuellen Empfindlichkeit gegenüber Erdnüssen. Ursachen - Dysbiose, Darmerkrankungen, Urogenitalsystem.

Die milde Form ist gekennzeichnet durch Hautausschläge, verstopfte Nase, Risse, schwere Blähungen, Gefühl von Luftmangel, Bewusstlosigkeit.

Die Diagnose wird von einem Arzt gestellt. Die Behandlung beinhaltet:

  • Ausschluss von Erdnüssen von der Ernährung;
  • Wiederherstellung der Darmflora, ihrer normalen Aktivität;
  • Entfernung toxischer Elemente mit Sorptionsmitteln;
  • Urogenitaltherapie.

Kreuzallergie

Diese Art von Allergie tritt als Reaktion auf die Wirkung mehrerer Allergene auf. Ähnlich strukturiert akkumulieren sie schneller. Erdnuss-Kreuzallergie ist schwer zu diagnostizieren. Es entwickelt sich bei Kindern, weil ihr Immunsystem noch nicht entwickelt ist..

Die Schlussfolgerung von Spezialisten über das Vorliegen einer solchen Krankheit beinhaltet den Ausschluss aller Produkte aus dem Menü, die Elemente enthalten können, die dem Träger ähnlich sind. Das:

  • alle Nüsse;
  • Pflanzenöle;
  • Schokolade, Süßigkeiten, Riegel;
  • Einfügen;
  • Bäckereiprodukte.

Eine sorgfältige Untersuchung der Zusammensetzung gekaufter Lebensmittelprodukte bewahrt die Gesundheit und möglicherweise das Leben. Eine Kreuzallergie gegen Erdnüsse wird nicht geheilt, aber die pünktliche Erfüllung aller Termine erspart Ihnen unangenehme Erscheinungen.

Symptome

Alle Menschen haben unterschiedliche Symptome. Die Reaktion kann sofort erfolgen oder nach 2 bis 3 Stunden auftreten. Es wurde eine direkte Abhängigkeit von Gesundheitszustand, Lebensstil und Wohnort festgestellt. Wissenschaftler haben bewiesen, dass Erdnussallergien eine Krankheit und keine Epidemie sind. Die Hauptsymptome sind:

  • juckende Hautausschläge;
  • laufende Nase;
  • Husten;
  • Rötung der Schleimhäute;
  • Schwellung;
  • Erbrechen, Durchfall.

Typische Manifestationen

Die mit dem Verzehr von Nahrungsmitteln verbundene negative Reaktion des Körpers ist eine Krankheit. Erdnussallergie ist keine Ausnahme. Symptome verschiedener Lebensmittelabstoßung, Ärzte - Allergiker teilen sich in typische und versteckte Typen.

Typische Manifestationen ähneln denen anderer Krankheiten:

  • laufende Nase, Niesen begleitet Erkältungen, Grippe;
  • Heiseres Atmen, das im Hals brennt, ähnelt dem Einsetzen von Halsschmerzen;
  • rote, entzündete Augen, geschwollene Augenlider werden mit Bindehautentzündung verwechselt;
  • Erbrechen, Durchfall treten bei Vergiftung auf.

Die Ratschläge der Ärzte helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Behandlung.

Versteckte Manifestationen

Solche Manifestationen werden als Nahrungsmittelunverträglichkeit bezeichnet. Diese Krankheit ist spezifisch. 2 - 3 Muttern verursachen keine negative Reaktion. Eine Erhöhung der Konsumrate führt zu Darmstörungen, Kopfschmerzen und Nervenzusammenbruch.

Es ist schwierig, latente Symptome zu diagnostizieren. Der einzige Weg ist, ein Ernährungstagebuch zu führen. Der Erwachsene oder die Eltern des Kindes schreiben Informationen über alle verzehrten Lebensmittel auf und beachten die negativen Folgen. Das Zusammenfassen der Fakten hilft dem behandelnden Arzt, die Behandlung korrekt zu verschreiben.

Merkmale von Allergien bei Kindern

Kinder sind häufiger negativen Immunreaktionen ausgesetzt als Erwachsene. Die Erdnussallergie eines Kindes weist eine Reihe von Merkmalen auf:

  • Für ein Kind ist es schwierig zu erklären, warum es unmöglich ist, einige "Süßigkeiten" zu essen, die Ernährungsregeln zu befolgen, Pillen zu schlucken und auf das Trocknen der Salbe zu warten.
  • das Immunsystem ist nicht gebildet;
  • Ein schwaches Verdauungssystem kann die Verdauung unbekannter Lebensmittel nicht bewältigen.
  • schwierige Behandlung;
  • Lebenszeit. Gemahlene Bohnen werden für immer aus der Nahrung genommen.

Behandlung

Die Diagnose wurde gestellt. Die Behandlung beginnt mit der vollständigen Eliminierung von gemahlenen Bohnen aus der Nahrung. Alle Produkte, die auf Erdnüssen basieren oder diese hinzufügen, sind kontraindiziert: Nudeln, Schokolade, Süßigkeiten, Kekse, Backwaren. Alle Nüsse, alle Pflanzenöle sind verboten..

Eine sorgfältige Untersuchung der Zusammensetzung der auf dem Etikett angegebenen Produkte verhindert die Aufnahme von körpereigenen Substanzen.

Ärzte werden Medikamente zur Behandlung empfehlen:

  • Immuntherapie - Präparate von Antikörpern oder Seren zur Wiederherstellung des Immunsystems;
  • Antihistaminika "Fenistil", "Erius" lindern Juckreiz, lindern Schwellungen;
  • Sorptionsmittel entfernen Giftstoffe aus dem Körper.

Traditionelle Arzneimittel werden nur mit Genehmigung des behandelnden Arztes angewendet. Abkochungen von Johanniskraut und Schöllkraut wirken beruhigend auf die Haut.

Was Eltern sofort tun müssen

Die Eltern gehen zum Arzt, ohne über die Allergien des Babys Bescheid zu wissen. Angst wird durch Schwellung des Rachens, heiseres Atmen oder Rötung der Augenlider und Augen verursacht. Die Diagnose wird von einem Allergologen anhand der Ergebnisse komplexer Analysen und Konsultationen anderer Spezialisten gestellt:

  • allgemeine Blutuntersuchung mit Nachweis der Antikörpermenge;
  • Hauttests (15 - 20 Injektionen oder Kratzer mit Allergentropfen);
  • Sputumuntersuchung auf Flora;
  • Brust Röntgen;
  • Konsultationen mit einem HNO-Arzt, Immunologen, Dermatologen.

Untersuchungen haben gezeigt, dass die Erdnussallergie Ihres Kindes eine Tatsache ist. Die Quelle der Krankheit wurde gefunden. Aufgaben der Eltern:

  • Befolgen Sie strikt alle Empfehlungen der Ärzte.
  • Erdnüsse und alle ihre Bestandteile aus der Nahrung entfernen;
  • Erklären Sie dem Kind seinen Zustand (nirgendwo essen Sie niemals von anderen Kindern).
  • warnen vor Allergien bei allen Verwandten und Freunden vor Änderungen in der Ernährung des Babys;
  • Kindergärtnerinnen und Schullehrerinnen über die Krankheit informieren;
  • Informieren Sie alle Personen, die mit Kindern in Kontakt stehen, über Möglichkeiten, um zu helfen, wenn Anzeichen einer allergischen Reaktion auftreten.

Das Vorwegnehmen der Folgen einer Krankheit ist eine Garantie für die Gesundheit und manchmal für das Leben Ihres Kindes..

Notfallversorgung

Anaphylaktischer Schock ist eine akute Reaktion des Körpers auf mit der Nahrung aufgenommene Allergene. Es entwickelt sich von 3-5 Minuten bis zu mehreren Stunden. Die ersten Manifestationen des Schocks:

  • Temperaturanstieg;
  • Rötung des Gesichts, dann erscheint die Blässe scharf;
  • Kehlkopfödem, Keuchen;
  • Tachykardie;
  • Bauchkrämpfe;
  • Lethargie;
  • Schwindel.

Beim geringsten Anzeichen einer Anaphylaxie wird ein Krankenwagen gerufen. Selbstmedikation hilft nicht! Erwarten Sie keine schwerwiegenderen Konsequenzen:

  • Blutdrucksenkung;
  • Schwellung des Kehlkopfes erschwert das Atmen, eine Person erstickt;
  • Krämpfe;
  • Bewusstlosigkeit.

Mangel an qualifizierter Hilfe - die Gefahr des Todes.

Erdnussallergiesymptome sind nicht angenehm, die Folgen sind gefährlich. Es muss verstanden werden, dass diese Krankheit nicht häufig ist. In den USA sind 0,6% der Menschen mit Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse registriert.

Mach dir keine Probleme. Nur Spezialisten haben das Recht, dies zu diagnostizieren oder zu widerlegen. Die genaue Umsetzung aller Empfehlungen ist eine Garantie für die Gesundheit

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